Với chủ đề: “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm: Bảo đảm an toàn thực phẩm, trong đó chú trọng an toàn thực phẩm bếp ăn tập thể, dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”. Nhà trường phối kết hợp chặt chẽ với phụ huynh để tăng cường công tác kiểm tra, giám sát toàn bộ quy trình chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm trong bếp ăn bán trú. Ban giám hiệu cùng đại diện cha mẹ học sinh thường xuyên tham gia kiểm tra đột xuất và định kỳ tại bếp ăn, từ khâu nhập thực phẩm đến khâu sơ chế, chế biến, chia suất ăn và lưu mẫu thực phẩm hằng ngày.
Đảm bảo 100% nguyên liệu thực phẩm đầu vào có nguồn gốc rõ ràng, được cung cấp bởi các đơn vị uy tín, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mọi khâu trong quá trình tiếp nhận thực phẩm đều được ghi chép, lưu hồ sơ theo dõi nghiêm túc.
Kiểm tra chặt chẽ từng khâu trong quy trình chế biến, từ vệ sinh tay, đồng phục, dụng cụ bếp, đến nhiệt độ nấu nướng, điều kiện bảo quản thực phẩm sống và chín. Các quy định về an toàn thực phẩm được dán công khai tại khu vực bếp ăn, giúp nâng cao ý thức và trách nhiệm của nhân viên nuôi dưỡng.
Tổ chức các buổi tuyên truyền, tập huấn nội bộ cho cán bộ, giáo viên, nhân viên về cách nhận diện thực phẩm không an toàn, kỹ năng bảo quản và chế biến thực phẩm hợp vệ sinh, phù hợp với điều kiện thực tế tại trường.
Những hoạt động trên thể hiện rõ cam kết của nhà trường trong việc xây dựng môi trường giáo dục an toàn, lành mạnh. Nhà trường tin tưởng rằng, với sự đồng hành tích cực của phụ huynh, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm sẽ ngày càng được nâng cao, góp phần bảo vệ sức khỏe và sự phát triển toàn diện của trẻ.
Dưới đây là một số hình ảnh của hoạt động:
